Ali di pollo all'orientale

E' una ricetta che punta tutto sull'economicità . E' saporita e vi farà ricredere sulle qualità dell'ormai decaduto volatile, termine di paragone di passate statistiche.

Ingredienti per 4 persone

12 Ali di pollo private della punta e divise in due (otterrete 24 pezzi)
pulite -lavate ed asciugate.
Preparare una marinata come segue:
2 cucchiai di miele
2 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio ex.v.o
2 spicchi d'aglio passati allo spremiaglio (3 se vi piace l'aglio).
succo di 1 limone
pepe e sale a vostra discrezione
peperoncino se vi piace.

Preparazione

Sbattere il tutto in una ciotola d'acciaio con una frusta. Se occorre aumentate la soia e l'olio.
In questa marinata immergete le ali di pollo precedentemente preparate.
Lasciatele riposare da 2 a 4 ore.
Trascorso il tempo di marinatura, prendete 4 lunghi stuzzicadenti per spiedini e mettete alternate le ali di pollo. Disponetele sopra una griglia ed infornate a forno ben caldo (solo la parte superiore grill) alla massima temperatura. Controllare di tanto in tanto e spennelare con la marinata girandole più volte.
Quando saranno belle dorate e croccanti, date una spolverizzata di sale e poi di pangrattato. Rimettetele ancora in forno e terminate la cottura (in tutto 30 min.)
Servitele con una bella insalatina mista e delle patatine stick.